新甘肃永登：七山羊上“山”

　　近年来，永登县七山乡吸纳入驻永登县建业养殖农人专业合做社、永登怡农合盛农机化办事专业合做社、永登小钱家种植养殖农人专业合做社等12家合做社，推广七山羊“散养+集中育肥”养殖模式，正在长沟村、庞沟村、官川村、苏家峡村等9个行政村子地生根，借帮“永登七山羊”品牌效应，逐渐打制“三产融合”经济带，采纳搀扶资金入股分红、特色财产种植、地盘租赁、温室大棚联营、“党支部+”农产物统购统销等体例，带动各村旱砂西瓜、大接杏、红小米等农特产物发卖80万余斤。

　　“七山羊是农业农村部准予登记并依法实施的农产物地舆标记，还被国六畜禽遗传资本委员会判定为新发觉遗传资本，同时可认为更高质量的七山羊做高订价推售。”七山乡党委张宁正在买卖会上引见了七山羊正在永登本地的十八种服法，如白水、生炒、羊肉法子、黄焖、爆炒、暖锅等，采办者可按照本身爱好选择，无论是原汁原味的煮后蘸椒盐，仍是其他烹调体例制做的七山羊，都不会吃货们的味蕾。

　　正在12月初方才落幕的第二十一届中国国际农产物买卖会上，永登七山羊更是备受参展客商和广州市平易近的关心，博得了现场群众和参会嘉宾的青睐。

　　羊肉看永登，永登羊肉数七山。关于永登七山羊曾有如许的记录：鲁土司曾将“永登七山羊”进贡给明成祖，明成祖尝后龙颜大悦，拍案叫绝，称其“全国羊肉第一味”，予以沉赏，令其岁贡。从此“永登七山羊”名扬京城、闻名遐迩成为甘青一带汉、蒙、回等平易近族美食文化中不成贫乏的甘旨好菜。

　　永登七山羊的焦点地域次要正在永登县七山乡，碱性动物到处可见，同时具有89万亩纯天然、无污染的草山，以及发展着碱柴、沙葱、枸杞、车前子、甘草、远志等野生中草药材的天然牧场。吃过“中药”的七山羊，肉质细嫩，肥瘦相间，可口性好，低脂肪的显著特点，还含多种脂溶维生素和微量元素，是纯天然优良绿色食物。

　　正值冬日，坊间便有“冬天食了羊，少穿一件棉衣裳”的说法。七山乡苏家峡村党支部苏国才引见，七山羊吃天然百味草、百样中草药，喝山润碱泉水，体格健壮，能力很强，肉质鲜美，风味绝佳。